Ingrediënten (4 pers.)

Bereiding

1. 1.Snijd 4 dikke sneden (per 4 personen) van het brood en rooster in de broodrooster.
2. 2.Snijd ondertussen de avocado’s in de lengte doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil.
3. 3.Prak het vruchtvlees met een vork in een kom fijn en meng de zuivelspread erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
4. 4.Snijd de bosui in ringetjes. Verdeel de avocadospread over het brood, bestrooi met de bosui en besprenkel met de olie en peper.