Whipped ricotta
10 min4 pers.FusionEi
Bevat: ei
Volledig recept op Allerhande →Ingrediënten (4 pers.)
Groente & fruit
- citroensap0.5 el
Zuivel & eieren
- vloeibare honing1.5 el
Voorraad
- ricotta250 g
- milde olijfolie2 el
- takjes verse tijm2 stuk
- chilivlokken0.3 tl
- pijnboompitten10 g
Bereiding
- 1.Mix de ricotta met de olijfolie, het citroensap, peper en eventueel zout in de hakmolen met de staafmixer tot een gladde crème.
- 2.Ris de blaadjes van de takjes tijm.
- 3.Verwarm de rest van de olie met de tijm en chilivlokken in een kleine steelpan. Haal van het vuur en meng de honing erdoor.
- 4.Verdeel de whipped ricotta over een platte schaal. Besprenkel met de hot honey en pijnboompitten.