Ingrediënten (4 pers.)

Bereiding

1. 1.Verwarm de oven voor op 190 °C.
2. 2.Snipper de uien. Verdeel de roerbakgroente, ui en het kipgehakt over een met bakpapier beklede bakplaat.
3. 3.Zorg ervoor dat de kip goed verdeeld is in kleine stukjes. Bestrooi met de olie en tacokruiden en rooster ca. 15 min. in de oven.
4. 4.Haal na 10 min de bakplaat uit de oven en meng de tomatenblokjes erdoor, rooster nog ca. 5 min.
5. 5.Snijd ondertussen de koriander grof en de ijsbergsla in dunne repen.
6. 6.Haal de bakplaat uit de oven en verdeel de kaas en de tortillachips erover.
7. 7.Bestrooi met een deel van de sla en koriander. Serveer de rest van de tortillachips, sla en koriander ernaast.