Ingrediënten (16 pers.)

Bereiding

1. 1.Verdeel de suiker gelijkmatig over de dikke bodem van een grote hapjespan en schenk het water erover.
2. 2.Laat op middelhoog vuur in 8-10 min. karamelliseren tot de suiker goudbruin, tegen koperkleurig aan is.
3. 3.Roer niet, maar schud eventueel met de pan. Let op: de karamel wordt heel heet. Haal van het vuur.
4. 4.Dip met behulp van een vork de plattere kanten van de oliebollen tot de helft in de nog vloeibare karamel en laat hard worden.
5. 5.Stapel de oliebollen als een torentje op een bord en bestrooi met glitterspray.