Ingrediënten (2 pers.)

Bereiding

1. 1.Verwarm de grill voor. Verwijder de houtachtige onderkant van de groene asperges en halveer ze.
2. 2.Snijd de brie met een natgemaakt mes in de lengte in plakken. Verhit de olie in een braadpan of wok en roerbak de groenten 6 min.
3. 3.Verbrokkel de walnoten erboven en schep het groente-notenmengsel in het midden van de tortilla's. Vouw de zijkant over de vulling en rol de tortilla's op.
4. 4.Vet de ovenschaal in. Leg de tortilla's op de vouwnaad in de ingevette ovenschaal. Leg de plakjes brie dwars op de tortilla.
5. 5.Schuif het gerecht onder de hete grill en laat de brie in 4 min. smelten en iets bruin kleuren.