Ingrediënten (4 pers.)

Bereiding

1. 1.Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
2. 2.Verhit ondertussen de olie in een koekenpan. Bak de spekreepjes in 6 min. knapperig en neem uit de pan.
3. 3.Snipper de ui en fruit 1 min. in het achtergebleven bakvet.
4. 4.Voeg de bevroren spinazie toe. Bak 8 min. tot de blokjes ontdooid zijn en het vocht is verdampt.
5. 5.Voeg de spekjes en crème fraîche toe.
6. 6.Meng de spaghetti door de spinazie en breng op smaak met peper en zout.